30 let Ekofarmy Javorník

Den otevřených vrat a oslava 30 let Ekofarmy Javorník

Před třiceti lety začala Ekofarma Javorník psát svůj příběh. Příběh ekologického zemědělství, poctivé práce, vztahu ke krajině, zvířatům i lidem.

Od roku 1996 hospodaříme v režimu ekologického zemědělství na více než 1 600 hektarech půdy v srdci CHKO Bílé Karpaty. Za třicet let se z Ekofarmy Javorník stal komplexní biofarmářský celek, který propojuje rostlinnou a živočišnou výrobu, vlastní zpracování i přímý prodej.

Pěstujeme mimo jiné pšenici špaldu, ze které vzniká pečivo v naší pekárně. Součástí farmy jsou také ovocné sady se slivoněmi, jabloněmi a hrušněmi. Chováme český strakatý skot, jehož mléko zpracováváme ve vlastní mlékárně na sýry, tvaroh, jogurty a další mléčné výrobky. V letošním roce jsme navíc dokončili novou bourárnu, díky které máme pod kontrolou celý proces od pastviny až po finální produkt.

Přijďte se podívat, jak vypadá skutečné ekologické hospodaření v praxi, a společně s námi oslavit krásných 30 let Ekofarmy Javorník.

Na co se můžete těšit:

• komentované prohlídky farmy – mlékárny, bourárny, pekárny, stájí i sadů
• ukázky zemědělské techniky
• jarmark s bio a regionálními produkty
• ochutnávky BIO výrobků
• dětský program
• bohaté občerstvení v bio kvalitě
• hudební doprovod kapely DH Valaška a Dua Aramis

Pozvánka Javorník.jpg